開欄語

在廣州發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級換代中，許多被保存、改造的工業(yè)文化遺產(chǎn)，已連同幾代人的記憶，留存在歲月之中。它們包含的歷史價值、文化價值、科技價值、藝術價值、經(jīng)濟價值、社會價值等，尚待社會的進一步認知、研究、展現(xiàn)。2023年1月，廣州市出臺《關于在城鄉(xiāng)建設中加強歷史文化保護傳承的實施意見》，提出加強對廣州市工業(yè)遺產(chǎn)的保護利用。

自即日起，廣州市政協(xié)文化文史和學習委員會、廣州市工業(yè)和信息化局、廣州日報社將聯(lián)合啟動《羊城文史——廣州工業(yè)文化遺產(chǎn)》系列專欄報道。圍繞第一批廣州市工業(yè)遺產(chǎn)名單，在講述歷史故事的同時，挖掘活化利用等發(fā)展新貌，展現(xiàn)千年古城的文化縱深，讓城市留住記憶、讓人們記住鄉(xiāng)愁，讓工業(yè)遺產(chǎn)及其背后的傳承精神滋養(yǎng)人們的心靈。

從一個小藥坊發(fā)展成為緊跟時代步伐的現(xiàn)代化中藥廠，成為國家首批“中華老字號”，更創(chuàng)造“全球最長壽藥廠”吉尼斯世界紀錄——“陳李濟”的名字與廣州這座千年古城相融相生，其中藥文化園今天仍屹立于廣州市海珠區(qū)廣州大道南1688號。

“北有同仁堂、南有陳李濟”，古方正藥，歷久彌新，一段嶺南醫(yī)藥工業(yè)文化的傳奇故事仍在書寫。

陳李濟中藥博物館

“蠟殼丸”獲聯(lián)合國教科文組織推廣

今天走進廣州大道南的陳李濟博物館，參觀者可細讀史料記載：清朝同治皇帝有一次患上風寒，腹痛吐瀉，經(jīng)御醫(yī)推薦服用陳李濟“追風蘇合丸”，“藥到病除，龍顏大悅”，逐敕賜“杏和堂”的封號，以資表彰。以“杏和堂”為商號的陳李濟，名噪大江南北，馳譽為“廣藥”，成為清末全國三大中藥文化代表之一，當時有“北有同仁堂、東有慶余堂、南有陳李濟”的說法。

廣東地處嶺南，自然氣候潮濕，傳統(tǒng)的中成藥易發(fā)霉變，且一些香料的中藥材因藥性揮發(fā)而影響整體藥效，無法滿足人們遠足之需。陳李濟的管理、技術層的人員發(fā)動員工變革，經(jīng)過技術人員研究和一線人員的實踐，陳李濟人總結(jié)出煮蠟、串圓子、蘸蠟、鎅殼、入丸、封口、剪蒂、蓋印等8道手工工序。其蠟殼是蜂蠟與木蠟等混合澆鑄而成，先割成半球形，然后將丸藥裹在其中，再用蠟密封，這樣就可久存而不變質(zhì)。

1981年，聯(lián)合國教科文組織曾委托北京中醫(yī)藥學院和北京科教制片廠，選擇陳李濟的蠟殼丸生產(chǎn)工藝拍成紀錄片，向全世界推廣。

陳李濟的很多蠟殼藥丸，在華人中享有盛譽，行銷東南亞等地，成為中國最早向海外出口商品的四大廠店之一。蠟殼藥丸為中成藥的運輸提供了便利條件，為中醫(yī)藥沿著海上絲綢之路走向世界提供了保障。

“陳李濟的壯腰健腎丸，年銷售1億粒，近年一直位居單劑中成藥最暢銷產(chǎn)品之列。幾百年來，我們始終是中藥界的頭部企業(yè)。”陳李濟營銷中心副總監(jiān)汪曉斌說。

中藥文化園區(qū)成廣州一景

改革開放以來，陳李濟隨廣州城市規(guī)劃發(fā)展一日千里。1998年，陳李濟從廣州市北京路194號遷址到廣州大道南，斥資1.3億元新建全新廠區(qū)。2004年，陳李濟耗資千萬元，以北京路老鋪為原型，建設了嶺南地區(qū)第一個中藥博物館——陳李濟中藥博物館，向世人展示中國博大精深的中醫(yī)藥文化以及陳李濟四百余年的傳統(tǒng)中藥歷史文化。

陳李濟中藥博物館占地面積約600平方米。在館藏方面，陳列有廣繡、廣彩、宮燈等多個非遺項目展品，多位嶺南書畫大師的作品，以及傳統(tǒng)廣式酸枝家具。2018年，陳李濟建設完成陳李濟中藥文化園區(qū)，在原有博物館的基礎上增設了室外場景，占地面積約7200平方米。園區(qū)內(nèi)藥用植物高達上百種，涵蓋了陳李濟經(jīng)典特色入藥植物沉香、蔓荊子等，及陳李濟陳皮的柑皮原料——新會茶枝柑。園區(qū)與陳李濟中藥博物館相互映襯，形成了一個綜合性的文化旅游景點。

陳李濟中藥文化園被認定為廣東省、廣州市工業(yè)遺產(chǎn)。陳李濟文化宣傳部副經(jīng)理許曉屏表示，近年來，園區(qū)已成為知名景點，每天都有中醫(yī)藥和傳統(tǒng)文化愛好者慕名而來，參觀人潮絡繹不絕。